ИНФОРМАЦИЯ
Сухие растительные сливки МОКА 55 – это смесь растительных и молочных компонентов дающая в итоге превосходный результат для использования в пищевой отрасли, во многих ее направлениях.
Содержит растительный жир, в пропорции 20 на 80% (кокос/пальма) который составляет — 55% от общего количества. Источником молочного вкуса и белков является сухая молочная сыворотка – 5,8 %.
Благодаря сбалансированному составу данные сливки могут широко применятся в различных сферах и являются универсальным продуктом для замены натурального молока. Продукт не состоит, не содержит и не был изготовлен из генетически модифицированных организмов.
ПРИМЕНЕНИЕ
Сливки MOKA 55 имеют широкий спектр применения, но чаще используются в производстве картофельного пюре и макаронных изделий быстрого приготовления, в производстве разнообразных пюре, соусов, паштетов и других не сладких блюдах.
Используется для приготовления:
- Соусов
- Супов
- Пюре
- Паштетов
- Другие не сладкие блюда
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
- 2673 / 644 кДж/ккал
- Жиры — 53.6 (в том числе насыщенные жирные кислоты — 30.5)
- Углеводы – 34.6 г
СОСТАВ
- Растительный жир (кокосовый – 20%, пальмовый – 80%)
- Сухая сыворотка, стабилизатор — Е451
- Разрыхлитель Е551
- Жирность (%) — 53,0 – 56,0
- Транс-жиры < 1,00
- Содержание белка — 4,0 – 6,3
- Углеводы — 34.6
СРОК ГОДНОСТИ
- 1.5 года
- Температура не выше 25°C
- Влажность не более 75%
Продукт следует перевозить и хранить в оригинально закрытой упаковке при температуре не выше +25˚C и относительной влажности не более 75%. Складские помещения должны быть чистые, без посторонних запахов.
УПАКОВКА
Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.
Масса нетто: 0.5кг, 1кг, 25кг
